BIMOLI DAN PEMURNIAN MULTI PROSES.  

Bimoli kini semakin sempurna. Sejak beberapa waktu lalu, Bimoli telah menyempurnakan proses produksinya yang diperkenalkan sebagai Pemurnian Multi Proses (PMP) yang meliputi 6 tahap pemurnian. Bukan sekadar proses biasa, tapi pemurnian yang dilakukan tahap demi tahap dan diamati secara seksama proses demi proses. Bahkan setiap tahap pemurnian memiliki persyaratan tersendiri agar dapat maju ke tahap pemurnian berikutnya. Tujuan dari PMP ini adalah untuk mendapatkan minyak goreng yang benar-benar unggul dan memenuhi berbagai segi untuk memuaskan konsumen. Bimoli yang selama ini telah terbukti unggul dari segi kelezatan, juga terbukti unggul dalam segi kesehatan. Malalui proses PMP, zat-zat yang bermanfaat bagi kesehatan dapat dipertahankan secara optimum. Para pakar yang menggunakan Bimoli sebagai sampel penelitian mereka, menemukan adanya Omega-9 dalam Bimoli. Omega 9 yang juga dikenal sebagai asam oleat pada umumnya terdapat dalam minyak sawit. Tinggal bagaimana mempertahankannya secara maksimal dalam minyak agar bisa bermanfaat bagi konsumen. Pada pengujian dengan Bimoli, terdapat sekitar 40 - 45% Omega 9. Bagusnya, Omega 9 ini tahan terhadap panas tinggi. Pengujian oleh para pakar pada suhu 180 dC, yaitu suhu normal untuk masak memasak, masih ada sekitar 30% omega 9 yang baik dan memberikan khasiat yang positif bagi kesehatan.

OMEGA 9.  

Omega 9 merupakan bagian dari keluarga Omega yaitu rantai karbon yang membentuk asam lemak tak jenuh dari 18 atom C. Molekul omega ini memiliki ikatan rangkap, sehingga disebut sebagai asam lemak tak jenuh. Angka 9 menunjukkan letak ikatan rangkap pada atom C yang ke-9. Omega 9 merupakan asam lemak tak jenuh dengan satu ikatan rangkap. Oleh karena itu Omega 9 disebut juga dengan asam lemak tak jenuh tunggal atau Mono Unsaturated Fatty Acid (=MUFA). MUFA ini ditengarai oleh pakar minyak makan maupun dokter ahli jantung memiliki khasiat menurunkan kolesterol LDL dan menaikkan kolesterol HDL (1. Roberts L. Pastore, Ph.D., CNC, CN dalam Megabyte: Getting to the Heart of the Matter with Mono-unsaturated Fats. 2. Prof. Dr. Ir. Tien Muchtadi MS., Nilai Tambah Minyak Goreng asal Sawit). Omega 9 merupakan paradigma baru dalam mengatur diet penderita sakit jantung koroner karena kelebihan kolesterol. Dr. Fadilah Supari, ahli penyakit jantung dan pembuluh darah RSCM/Staf bagian Kardiologi fakultas Kedokteran UI, menjelaskan dalam satu seminar 12th Weekend course and Cardiology "Coronary Artery Disease: From Prevention to Intervention", bahwa angka kesakitan dan kematian akibat jantung koroner akan turun drastis, jika penderita melakukan diet dengan mengkonsumsi banyak Omega 9 dan Omega 3 Cis. Yang disebut belakangan, Omega 3, merupakan asam lemak tak jenuh dengan lebih dari satu ikatan rangkap dan terdapat dalam ikan laut, telur dan sayuran hijau. Hasil uji diet Omega 9 plus Omega 3 Cis tersebut sangat bermakna sampai 70%.